पापड़ और बड़ी की सब्जी (Papad badi ki Subzi)













सामग्री:

5-6 पापड़ मुंग के
1 कपमुंग की बड़ी
हल्दी
नमक
तेल
जीरा
आमचूर
सुखा धनिया
हरी मिर्च
दही
विधि:
मुंग की बड़ी को उबाल कर रख लें
अब पापड के छोटे छोटे टुकड़े कर के पानी में भीगा दें और भीगने पर निकाल लें एक कढाई में तेल गरम करें उसमें जीरा और हरी मिर्च का छौंका लगा कर उबाली हुई बड़ियाँ डाल दें अब भीगे हुए पापड डाले सारे मसाले डालें और आखिर में थोडा सा आमचूर या दही फेंट कर डालें स्वादिष्ट सब्जी तैयार हे

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