ब्रॉक्ली एंड कॉर्न मोल्ड

broccoli-corn-mould

सामग्री :
1 टी स्पून जेलेटिन
1 कप पानी
1/2 कप कतरी हुई ब्रॉक्ली
स्वादानुसार नमक
1/2 टी स्पून चिली सॉस
1/2 टी स्पून विनेगर
स्वादानुसार काली मिर्च
डेढ़ टेबल स्पून उबला और कटा हुआ बेबी कॉर्न
ठंडे पानी में धुला हुआ एक मोल्ड

विधि :
1. एक चौथाई ताजे पानी में जेलेटिन बुरककर आधे घंटे के लिए भिगो दें। फिर इसमें आधा कप उबला हुआ पानी डालकर जेलेटिन घुलने तक मिलाएं।
2. नमक, चिली सॉस, विनेगर व काली मिर्च मिला दें। ठंडा होने के लिए छोड़ दें। जब यह ठंडा हो जाए और सेट होना शुरू हो, तब इसमें ब्रॉक्ली, नमक, काली मिर्च और कॉर्न मिलाएं।
3. तैयार मिश्रण को मोल्ड में पलट कर ठंडा होने और जमने के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।
4. जब यह सर्व करने के लिए तैयार हो जाए, तब चाकू के द्वारा इसके चारों ओर के किनारों को ढीला करें। फिर एक प्लेट उलट कर मोल्ड के ऊपर रखें और मोल्ड की सामग्री उस पर उलट दें।
5. आप चाहें तो मोल्ड को एक सेकंड पानी में डुबो कर भी उसे सर्विग डिश में पलट सकती हैं।

कुल कैलोरी : 60
प्रोटीन : 0
कार्बोहाइड्रेट : 5
वसा : 0

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