दूध की ठंडाई

milk-thandai

सामग्रीः
20 बादाम
2 छोटे चम्मच सौंफ
2 छोटे चम्मच खसखस
2 छोटे चम्मच जीरा
8 इलायची
10 छोटे चम्मच चीनी
2 छोटे चम्मच काली मिर्च
400 मि.लि. पानी में, 400 मि.लि. दूध मिला दें।

बनाने की विधिः
सौंफ, खसखस, जीरा, इलायची और काली मिर्च को एक साथ पीसें। आदाम को अलग से पीसें। एक बड़े डोंगे में कुटी हुई सामग्री डालकर थोड़ा-सा दूध और पानी का मिश्रण डाल दें। अच्छी तरह मिलाकर महीन कपड़े से रस को छानकर निकाल दें। दूध और पानी का मिश्रण खत्म होने तक यह क्रिया दोहराते रहें। चीनी मिलाकर अच्छी तरह घोल दें और ख़ूब ठंडा करें।
4-5 गिलास बनेंगें।

Khushi ki Rasoiसे जुड़े अन्य अपडेट लगातार हासिल करने के लिए हमें फेसबुक और गूगल प्लस पर ज्वॉइन करें, ट्विटर पर फॉलो करे

loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *