उपमा कैसे बनायें

upma

उपमा बस नमकीन हलवा है, जिसके नमकीन होने के कारण उसके माध्यम से विविध मसालों का स्वाद लिया जा सकता है, जो मीठे हलुए से संभव नहीं होता. दूसरे, इसमें मीठा न होने से सेहत को हानि नहीं होती जो मिठास से होती है. उपमा मुझे बहुत पसंद है.मीठे हलवे जिन्हें नहीं खाना हो शुगर के पेशेंट्स के लिए ये गुड आप्शन है . करी पत्ता डालकर तो इसका स्वाद बहुत ही अच्छा हो जाता है.बादाम और मूंगफली का उपयोग इसे और पौष्टिक बनता है.

(3-4 व्यक्तियों के लिए)

सामग्री:
क बड़ा प्याज
करी पत्ता
तेल या घी
भिगोई दाल मुंग की
मूंगफली
काजू
पीली सरसों
सूजी 2 कप
और नमक
चाट मसाला
घिसा नारियल

विधि:
कड़ाही में घी डाल के गरम करें. सरसों के दाने तेल में छोड़ें, प्याज डालें और गुलाबी होने दें. फिर मूंगफली डालें और फ्राई करें.
सूजी डालें और अच्छी तरह भूने. फिर पानी डाल का एकसार करे. ऊपर से करी पत्ता, नारियल, नमक और चाट मसाला दाल कर सर्व करें.

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