स्वादिष्ट मसाला फूलगोभी चाट का मजा

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आपको हमेशा अपनी रसोई में कुछ कुछ न कुछ नया ट्राय करना चाहिए। यह हमारे एक्सपीरियंस को और बढ़ाता है। यह सोच कर हमने कुछ भी नया आपके लिए बनाया है ताकि आप कुछ भी कुछ नया कर सके । तो तैयार हो जाइए ख़ुशी की रसोई से एक और बढ़िया डिश गोभी मसाला चाट.
 
सामग्री : 
1 छोटा फूल गोभी का बंच (गुच्छा)
1 चम्मच ताजा क्रीम
1 चम्मच अदरक-लहसुन-मिर्ची का पेस्ट
चुटकी भर हींग
1 चम्मच तेल
1 चम्मच चाट मसाला और स्वादानुसार नमक
एक नींबू और हरा धनिया बारीक कटा हुआ
आधा चम्मच काली मिर्च पाउडर
आधा चम्मच पिसी लाल मिर्च

विधि :
एक बर्तन में पानी उबालने के लिए रख दे। फिर उस बर्तन में नमक और गोभी डाल दें। जब उसमें एक दो उबाल आ जाये तो  गोभी बाहर निकाल लें और चाकू की मदद से  सर्विंग प्लेट में उसके छोटे-छोटे टुकड़े कर लें।

अब दूसरे बर्तन में क्रीम, लहसुन का तैयार पेस्ट, काली मिर्च, लाल मिर्च, हींग, नमक को आपस में मिला लें। अब मिक्स किया हुआ मसाला गोभी पर चारों ओर बिखेर दें। 15-20 मिनट बाद ऊपर से हरा धनिया और नींबू निचोड़ कर लाजवाब मसाला फूलभोगी चाट पेश करें।

नोट : आप चाहे तो ऊपर से कटे प्याज व टमाटर, सेंव भी बुरक सकते हैं।

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