स्टर फ्राइड गोभी सलाद

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यह एक भारतीय गुजराती सलाद की रेसिपी ( Indian Gujarati Recipe ) है जो गोभी से बनाई जाती है और बोहत ही कम समय में बन जाती है, यह स्वादिष्ट होने के साथ साथ बोहत ही पोषणीय और लज़ीज़ भी होती है, खाने के साथ सलाद साइड डिश के तौर पे ज्यादातर खाया जाता है और सर्व भारत और न केवल भारत बल्कि पुरे विश्व में लोग सलाद की रेसिपी को आमतौर से बनाते और खाते है.

सामग्री

200 ग्राम कटी हुई गोभी
2 कटी हुई हरी मिर्च
1 चम्मच धनिया और जीरा पाउडर
3 छोटा चम्मच तेल
1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर.
1 सरसों के बीज
नमक स्वाद अनुसार

विधि

सबसे पहले तेल गर्म करें जब तेल गर्म हो जाए तब उसमे सरसों के बिज डालें.

जब सरसों के बिज चटकने लगें तब उसमे हल्दी पाउडर और हरी मिर्च डालकर अच्छी तरह से चलाएँ और करीब 20 सेकंड तक पकने दें.

अब उसमे गोभी डालकर अच्छी तरह से चलाएँ फिर उसमे धनिया और जीरा पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह से मिलाएँ और करीब 2 मिनट तक पकाएँ.

अब यह परोसने के लिए तैयार है.

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