शुगर फ्री मेवा मिठाई

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अगर आपके घर में किसी को मधुमेह रोगी हो. और उसको आप कुछ मिठाई खिलाना चाहते हो तो इसके लिए यह शुगर फ्री मिठाई बिलकुल बढिया रहेगी.  बल्कि इसे हर कोई खा सकता है.

सामग्री:

2 कटोरी खजूर

8 अंजीर

2 कटोरी मेवे (काजू, बादाम अखरोट, किशमिश)

और 2 कटोरी फीके मैरी बिस्कुट का चूरा ।

विधि:

अंजीर को 5 मिनट पानी में भिगो कर मुलायम कर लें । खजूर के अंदर की गुठलियों को निकाल दें । अब खजूर और अंजीर को बारीक काट लें और कड़ाही में दोनों को एक साथ कुछ देर तक भुन लें । थोड़ी देर बाद खजूर और अंजीर आपस में मिक्स हो जायेंगे । इसमें कतरे हुये सूखे मेवे (काजू, बादाम, अखरोट, किशमिश) और फीके मैरी बिस्किट का चूरा मिला लें और एक प्लेट में डेढ़ इंच मोटाई में फैला लें । प्लेट फ्रिज में ठंडा होने के लिये रख दे । दो घंटे बाद इसे दो दो इंच के टुकड़ों में काट लें । आपकी बिना घी और चीनी की शुगर फ्री मिठाई तैयार है ।

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