बेसन
सूजी
नमक
खाने का सोडा
रंग आवश्यकता हो तो
तो सबसे पहले अगर एक गिलास आप बेसन लेते हैं तो उसी के साथ आपको आधा ग्लास सूजी लेना पड़ेगा इन दोनों को आप को दही में मिलाना पड़ेगा अगर आपके पास दही नहीं है तो आप पानी में भी मिला सकते हैं
लेकिन दही होने से आप के ढोकले का स्वाद बहुत ही ज्यादा अच्छा होगा अगर दही ना हो तो आप पानी का भी उपयोग कर सकते हैं घोल बनाने के लिए
अब आपको इन सब को मिलाकर बेसन और सूजी को एक दही में मिलाकर इसमें आपको जैसे की सामग्री में मैंने बताया था नमक डालना पड़ेगा खाने का सोडा डालना पड़ेगा
अगर आपको रंग डालना है तो कलर लाने के लिए तो रंग डाल सकते हैं अगर नहीं डालना हो तो कोई उसकी जरूरत नहीं है आप जरूरत के अनुसार उसका उपयोग कर सकते हैं
इतनी सारी चीजों को डालने के बाद आपको कुछ देर इस को छोड़ना पड़ेगा 1 घंटे के लगभग इसको छोड़ना पड़ेगा जिससे यह फूल जाए और अच्छा ढोकला तैयार हो सके