टेस्टी वेज कीमा

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क्या आप नॉनवेज पसंद करते है, अगर खाने का मन करता है, तो एक वेज रेसिपी है, जो आपको नॉनवेज जैसा स्वाद देगी, क्या आप सीखना चाहते है, आपके लिए वेज कीमा बेस्ट रहेगा. ये रेसिपी उन लोगो के लिए जो वेजेटेरियन है तो देर किस बात की है. चलिए बनाते हैं आज लंच में बनाएं वेज कीमा की रेसिपी

सामग्री

1 छोटी फूलगोभी, बारीक कटी हुई

6-8 फ्रेंच बीन्स, बारीक कटी हुई

8 मशरूम, बारीक कटे हुए

1 गाजर, बारीक कटी हुई

1/2 कप मटर, उबले हुए

2 टमाटर, बारीक कटे हुए

1 प्याज, बारीक कटा हुआ

1 बड़ी इलायची

1 टुकड़ा दालचीनी

1 चम्मच धनिया

पाउडर

1 चम्मच हल्दी पाउडर

1 चम्मच गरम मसाला पाउडर

1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

2 बड़े चम्मच तेल

2 कप पानी

नमक स्वादानुसार

विधि

सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म करें, फिर उसमें बड़ी इलायची, गरम मसाला और दालचीनी डालकर फ्राई करें.
अब उसमें कटा हुआ प्याज डालकर सुनहरा भूरा होने तक फ्राई कर लें.
प्याज के मसाले में अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर कुछ देर के लिए फ्राई करें और फिर उसमें टमाटर और सभी मसाले और हल्का सा पानी डालकर मसाले को भून लें.
जब मसाला तेल छोड़ दे तो उसमें उबले हरे मटर को छोड़कर बाकी सभी सब्जियों को डालकर अच्छी तरह मिला दें.
सब्जियों को कुछ देर फ्राई करने के बाद उसमें पानी और नमक डालकर मिलाएं.
अब सब्जी को ढककर पकाएं और जब सब्जियां गलने लगें तो उसमें हरी मटर को मिलाकर 5 मिनट तक और पकाएं.
वेज कीमा तैयार है. गरमागर्म फुलकों के साथ इसे लंच या डिनर में सर्व करें.

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